Últimas entradas

domingo, 7 de febrero de 2016

UNA CERVEZA DE "L´ALT PENEDÈS", LA SEGUNDA MEJOR DEL MUNDO


La Companyia Artesana Maians, la productora penedesenca de la Cervesa Espiga, ha vist reconeguda la seva tasca i esforç en l’elaboració de cerveses artesanes amb productes de qualitat i proximitat, aconseguint un dels premis internacionals més importants dins del sector de la cervesa artesana per una de les seves varietats.
Medalla de plata a RateBeer
L’Espiga Blonde Ale ha estat premiada amb la medalla de plata dins de l’estil de les Blonde Ale – Golden Ale per part del portal RateBeer, que anualment premia les tres millors cerveses segons la seva categoria. El premi és una mostra de reconeixement al treball dur i a la constància a les cerveseries que produeixen de manera tradicional i de manera innovadora, amb apreci i precisió per tal d’aconseguir les millors cerveses del món.
RateBeer és tracta d’un espai de trobada conformat per una comunitat de consumidors de cervesa artesana a nivell mundial, del qual en formen part membres de més de 100 països, i, on es pot trobar informacions, opinions i valoracions de tot tipus de cerveses artesanes d’arreu del planeta. El portal RateBeer és l’espai web amb major reconeixement internacional i la font de promoció i divulgació més visitada a escala internacional.
La Blonde Ale
La cervesa premiada amb la medalla de plata de la cerveseria Espiga, i que al 2015 també va rebre la medalla de bronze a la Dublin Craft Beer Cup, es tracta com ja apuntàvem, d’una cervesa del tipus Blonde Ale – Golden Ale. Una tipologia de cervesa de d’ordi caracteritzada per la seva coloració daurada o rossa i per la seva amargor moderada. Aquest estil de cerveses està estretament relacionat amb estils tradicionals de cerveses de producció industrial i originalment va ser pensat com una forma de transició dels consumidors del mercat de cerveses industrial cap al món de les cerveses artesanes.
L’Espiga Blonde Ale concretament, presenta un color daurat pàl·lid, és translúcida a la vista i amb escuma blanca persistent. Posseeix una aroma intens, neta i afruitada, on hi destaquen els tocs cítrics, la fruita tropical àcida i els records a raïm blanc, propi de l’entorn on es produeix, al costat de notes de meló d’aigua. En boca destaca per la seva frescor amb records de fruites exòtiques. Amb una gasificació lleugera on la bombolla està plenament integrada i d’un gust final amb una lleugera amargor que compleix l’objectiu principal de ser una cervesa atractiva tant per als consumidors habituals de cerveses industrials com pels amants de la cervesa artesana. A més a més, gaudeix d’una característica que la diferencia de moltes de les cerveses rosses artesanes: es tracta d’una cervesa artesana sense gluten. D’aquesta manera, és una bona opció no tant sols per qui vol fer els primers glops en la cervesa artesana sinó que és una bona opció per persones celíaques o intolerants al gluten que volen poder beure cerveses de qualitat.
Una varietat de cerveses artesanes
La Blonde Ale no és l’única cervesa que produeixen la cerveseria Espiga. A banda d’aquesta produeixen una varietat de Pale Ale aromàtica i plena de sabor, una varietat de Black Ipa, la cervesa negra amb una amargor intensa que també ha guanyat les medalles de plata a la Dublin Craft Beer Cup del 2015 i al Global Craft Brewer Award del 2014. Una altra de les cerveses que tenen dins del catàleg permanent és la Ipa Garage, una varietat del tipus Indian Pale Ale a base de llúpols americans i que deu el seu nom a les crítiques que va formular Demetrio Carceller, director de la cervesera industrial Damm que menystenien les cerveseries artesanes de l’Estat. Juntament a aquestes tres varietats, la companya penedesenca també produeix edicions limitades com van ser la Dark Shipa, una varietat de cervesa negra amb notes de fusta a causa del seu procés d’envellit amb els encenalls de roure, vainilla, lleugeres notes de pebre, o més recentment les varietats Imperial Stout: The Coffee’s Brewer, una cervesa negra que destaca pel sabor de l’autèntic cafè de Colòmbia, o la Dark Gose, una cervesa que destaca pel toc salat en el seu gust que es deu al fet que l’aigua emprada per a la seva elaboració és tracta d’aigua salada.

No hay comentarios: